La Torah

Entrée, primo e secondo con acqua inclusa: chiedi allo Chef il menù del giorno.

Entrée, primo e secondo con acqua inclusa: chiedi allo Chef il menù del giorno.

Crema di castagna arrosto, cruditè di scampo al tartufo, gel di zucca

Carpaccio di porcini, quenelle di gambero rosso, maionese di ’nduja, asparagi in osmosi

Carpaccio di fassona, crumble al cioccolato amaro, salsa di nocciola, caco caramellato

Piramide di zucchine panate e fritte su letto di tzatziki

Tonnarello cacio e pepe mantecato nella forma di pecorino, tartare di gambero rosso, crumble alla camomilla

Lamelle di porcino, vongole veraci, ricci di mare e crumble alla ’nduja

Pacchero all'astice

Spaghettoni ai 3 pomodori,datterino giallo,san marzano in salsa,piccadilly rosso,basilico

Tentacolo di Polpo,seppie e trancio di Pesce Spada

Classico churrasco di picanha brasiliano

Pomodoro e mozzarella

Olio e origano

fai la tua pizza con massimo 4 ingredienti

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici Versatile negli abbinamenti gastronomici, consigliabile con pietanze di carne succulente e grasse, primi piatti elaborati, insaccati e salumi. L’eleganza e la sontuosità di questo vino, può accostarsi anche a fine pasto con del formaggio stagionato o con del cioccolato fondente. Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici È vino da meditazione, eccellente l’abbinamento con carni cucinate in casseruola per lungo tempo come lo stracotto di cinghiale, ottimo con il pecorino crotonese stagionato. Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici Ottimo con i primi piatti ricchi di sapori della cucina regionale; ideale con le pietanze base di carne, sia cucinata alla brace che in tegame; lo consigliamo anche con un tagliere di salumi e formaggi, tipici della tradizione locale. Cl. 75

CALABRIA I.G.P. Ottimo fuoripasto, l’abbinamento ideale è con i piatti a base di pesce, anche crudo come sushi e sashimi, bene comunque anche con i salumi e gli insaccati, tipici della tradizione regionale. Cl. 75

CALABRIA I.G.P. La morbidezza e la piacevole fruttuosità, rendono eccellente, ma non esclusivo, l’abbinamento con le pietanze piccanti, tipiche della cucina regionale. Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. Particolarmente indicato con i piatti della cucina regionale come i fusilli al sugo di agnello, la salsiccia piccante alla brace ed il caciocavallo silano affumicato. Cl. 70

Accompagna primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse. 13,5°

I toni non aggressivi ,la buona acidità, in parallelo alla morbidezza e all'alcolicità tipica, contribuiscono a creare il giusto equilibrio tra struttura ed eleganza. 14°

CALABRIA I.G.P. Particolarmente indicato con i primi piatti di pesce, zuppe di crostacei, ottimo l’abbinamento con un tagliere di salumi, superlativo con una buona pizza gourmet. Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici Particolarmente indicato con salumi ed insaccati tipici della tradizione regionale, ottimo con una ricca zuppa di pesce con pomodoro, superbo con il baccalà e peperoni “cruschi” fritti. Cl. 75

Struttura alcolica ,freschezza, mineralità e sapidità "saziano" le aspettative di un vino immediato e piacevole, da abbinare alla produzione ittica in genere e degno compagno di molluschi e crostacei. 11°

Si accompagna felicemente ai formaggi, ai primi piatti ed ai crostacei di ogni tipo. 13°

Adatto a piatti di pesce ,carne bianca, uova e minestre. 12,5°

Il plus ultra del Gewürztraminer. 13,5°

Bianco da uve nere Eccellente aperitivo o fuoripasto, il Magarìa è un vino che ben si adatta alla cucina marinara, ottimo l’abbinamento con del baccalà fritto oppure in umido con le olive nere. Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici Ottimo aperitivo, il Lunapiena è un vino che ben si adatta alla cucina marinara, eccellente l’abbinamento con una frittura di paranza in riva al mare Cl. 75

Terre di Cosenza D.O.P. sottozona Donnici Ottimo aperitivo, l’abbinamento ideale è con i piatti della cucina marinara, crostacei e pesce dal sapore delicato, meglio se cucinati alla griglia, come la seppia oppure una buona trota salmonata al cartoccio. Cl. 75

Lime - Zucchero - Vodka Fruit Passion

Vodka - Triple Sec -Succo di Lime – Succo di Mirtillo Rosso

Succo di Lime - Vodka - Ginger Beer

Vodka - Sciroppo Vaniglia - Passoa – Succo di Lime - Purea di Fruit Passion

Gin - Triple Sec – Succo di Lime

Gin - Martini Dry

Lime – Zucchero - Menta - Rum - Soda

Rum – Succo di Lime - Zucchero – purea di fruit Passion

Rum - latte di cocco - Succo d' Ananas - Purea di Cocco

Lime – Zucchero - Cachaca

Tequila - Triple Sec – Succo di Lime

Tequila - Succo d'arancia - Granatina

Zucchero - Whisky - Angostura

Whisky - Vermouth Rosso - Angostura

Vodka - Gin - Rum - Triple Sec – Succo di Lime - Zucchero - Coca Cola

Vodka - Gin - Rum - Midori – Succo di Lime - Zucchero - Lemon

Campari - Vermouth Rosso - Gin

Campari - Vermouth Rosso - Prosecco

Campari - Vermouth Rosso - Soda - Angostura

Aperol – Prosecco - Soda

Campari – Prosecco - soda

S. Germain (liquore ai fiori di sambuco) – Prosecco - Soda

Prosecco – Oro Alimentare

San bitter rosso - santero 958 - soda

Lime - zucchero - menta - lemon - tonica

Succo d' ananas - Purea di cocco

Succo d' ananas - purea fruit passion -purea fragola - succo di lime

Succo d' arancia - purea di fragola - granatina - tonica

Servita con Tonica ,Lemon e Redbull 6PZ

Servita con Lemon,Tonica e Redbull 6PZ

Servita con Tonica,Lemon e Redbull 6PZ

Servita con Tonica,Lemon e Redbull 6PZ

Servita con Tonica,Lemon e Redbull 9PZ

Servita con Tonica,Lemon e Redbull 6PZ

Servito con Tonica e Lemon 8PZ

Servito con Tonica e Lemon 6PZ

Servito con Tonica e Lemon 6PZ

Servita con Tonica e Lemon

Servito con Arancio a Fette

Servito con Cola e Ginger Beer 6pz

Coca Cola,Coca Cola Zero, Fanta,Sprite,Scweppes Lemon/Tonica