
Cerimonie
Il menù per cerimonie e matrimoni dovrebbe prevedere una varietà di portate che accontentino tutti i gusti dei commensali. In genere, si inizia con un antipasto a base di salumi, formaggi e verdure, seguito da un primo piatto a scelta tra pasta, risotto o zuppa. Il secondo piatto può essere a base di carne, pesce o vegetariano, accompagnato da contorni come patate, verdure o insalata. Infine, il dessert può essere una torta nuziale o una selezione di dolci. È importante offrire anche opzioni per chi ha esigenze alimentari specifiche, come vegetariani, vegani o intolleranti al glutine. Inoltre, la presentazione dei piatti dovrebbe essere curata e elegante, in linea con lo stile dell'evento.

Apery Cerimonie Gourmet
L'aperitivo gourmet in un beach club è un'ottima scelta per cerimonie e matrimoni. Questa opzione offre un'esperienza culinaria elegante e sofisticata, con un'ampia varietà di piatti prelibati e di alta qualità. Durante l'aperitivo, i vostri ospiti potranno gustare deliziose creazioni culinarie, accompagnate da bevande rinfrescanti e alcoliche. Potrete scegliere tra una vasta selezione di antipasti, finger food, piatti gourmet e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. In un ambiente così suggestivo come un beach club, l'aperitivo gourmet diventa un'esperienza indimenticabile, grazie alla vista panoramica sul mare e alla brezza che vi accarezzerà mentre gustate le prelibatezze servite. L'aperitivo gourmet è adatto a diverse tipologie di cerimonie, dal matrimonio al battesimo, ma anche per eventi aziendali o feste private. Con la possibilità di personalizzare il menu e l'arredamento in base alle vostre esigenze, potrete creare un'atmosfera unica e indimenticabile per voi e i vostri ospiti.
Aperitivo Gourmet Rif. TXT 4
APERITIVO GOURMET 25 € A PERSONA QUARTETTO DI CICHETI 4 PEZZI A TESTA Sashimi di tonno con emulsione di passion fruit Salmone affumicato con caviale ikura e insalatina fresca Insalatina di quinoa speziata con gamberi e verdure Alici marinate agli agrumi Caprese con pomodoro infornato e mozzarellina di bufala
€25
Isole Extra da poter integrare al buffet:
Isola delle Birre Degustazione guidata d
€25Isola del Rum ,cioccolato e sigari Un ta
€35Isola dei Dolci Gran Buffet di Pasticcer
€50
Apery Bohemia
Apery Bohemia Cocktail di Benvenuto Prosecco Vino Bianco Traminer Vini Rosato Spremute di agrumi Cocktail Bellini Cocktail Aperol Spritz Mandorle e Arachidi Tostati Uva e Fragole Antipasto a buffet con Isole a tema Varietà di delizie Canapè al gorgonzola con miele e noci Crostino ai Porcini Girelle di melanzane ripiene cruditè in pinzimonio in vasetto monoporzione Uova di quaglia al tartufo su crostino al forno Mini Mousse di Cannellini con Tonno rosso e pepe rosa coppa Martini con mousse di Patate e Baccalà Confit BICCHIERINO DÌ COUS COUS CON VERDURE GRIGLIATE Selezione di salumi Prosciutto toscano alla morsa Il tagliere dei salami: toscano, felino cinghiale quadretti di Sbriciolona fiorentina Bruschette alla brace al lardo di colonnata e rosmarino
€50
Isole Extra da poter integrare al buffet:
L'sola del fritto a vista servito in con
€15L'isola del Sushi Angolo dedicato alla c
€40L'isola Finger Food Vellutata di verdure
€20

Menù Cerimonie
Il Riva del Sol Beach Club offre un menu completo per cerimonie e matrimoni, con opzioni di alta qualità per soddisfare tutti i gusti. Il menu può essere personalizzato in base alle esigenze del cliente, ma di solito include antipasti come crudi di mare, Sushi, churrasco, carpacci, insalate e tartare, seguiti da primi piatti come risotti, pasta e gnocchi. Per il secondo piatto, ci sono opzioni di carne, pesce e vegetariane, accompagnate da contorni assortiti. I dessert includono dolci al cucchiaio, frutta fresca e torte per tutte le occasioni. Il beach club offre anche un'ampia selezione di vini e champagne per accompagnare il pasto. Il personale altamente qualificato e attento alle esigenze del cliente si assicura che ogni ospite abbia un'esperienza gastronomica indimenticabile. Inoltre, il Riva del Sol Beach Club offre anche la possibilità di organizzare una cena sulla spiaggia per un'esperienza ancora più romantica e intima.
★ Menù Chicheti Rif. TXT
APERITIVO A BUFFET ANTIPASTO Isola dei Cicheti (da Scegliere 1 Primo giù nelle selezioni) PRIMO (da Scegliere 1 Primo giù nelle selezioni) SECONDO (da Scegliere 1 Secondo giù nelle selezioni) Insalatina di couscous al curry e verdure croccanti Isola dei Salumi della Tradizione Locale e Formaggi Latteria Isola delle Rusticherie del Forno di Murano SORBETTO AL LIMONE TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA VINI & AMARI
€90
Apery Torah
All'isola dei Chicheti Baccalà mantecat
All'isola dei Chicheti Insalata di seppi
All'isola dei Chicheti Insalatina di pio

★ Menù Chicheti 2 Rif. TXT 2
APERITIVO A BUFFET ANTIPASTO Isola dei Cicheti (da Scegliere 3 giù nelle selezioni) PRIMO (da Scegliere 2 Primi giù nelle selezioni) SECONDO (da Scegliere 1 Secondo giù nelle selezioni) Insalatina di couscous al curry e verdure croccanti Isola dei Salumi della Tradizione Locale e Formaggi Latteria Isola delle Rusticherie del Forno di Murano SORBETTO AL LIMONE TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA VINI & AMARI
€110
Apery Cerimonie
Isola dei Salumi della Tradizione Locali
Isola delle Rusticherie del Forno di Mur
Moscardino bollito con insalatina

★ LE PROPOSTE DELLO CHEF MARE SIMON Rif. TXT 5
ANTIPASTI Antipasto Veneziano Capasanta gratinata alle erbe, baccalà con polenta, Insalata di seppia con sedano e leggera citronette agli agrumi Salmone marinato agli agrumi con misticanza di germogli, cialda di riso nero e maionese al basilico Carpaccio di polipo con olive pomodoro e capperi Tentacolo di polipo arrostito con dadolata di topinanbur, rape e spuma di patate all'aglio nero Sgombro in olio cottura con crema di fagioli cannellini, cipolla all'agrodolce e chips di mais Mazzancolle scottate con crema di peperoni, mango e capperi fritti Calamaro scottato su insalatina di quinoa e coulis di pomodoro PRIMI Ravioli di crostacei con crema di zucchine, lime e menta Risotto alla muranese con pescato della laguna ed olio al finocchietto selvatico Calamarata al ragù di scorfano e lemongrass Risotto alle erbette e zenzero con crudo di seppia Ravioli di branzino con bisque di crostacei allo zenzero SECONDI Filetto di rombo alle erbe con spuma di bernese e fagiolini scottati Mazzancolle scottate su crema di peperoni, mango al pepe nero e capperi fritti Filetto di rombo con insalatina agrodolce di erbe spontanee e salsa al mandarino Branzino alla mediterranea con pomodorini, olive, capperi e patate Trancio di salmone alle senape con panure alle erbe, pomodoro infornato e misticanza Filetto di orata, radicchio marinato, salsa al prosecco * NOTE L'antipasto è incluso, poi scegli tra 2 primi e 2 secondi già inclusi nel prezzo . Menù vario con appuntamento Chef. Possibilità d
€130
Primi Cerimonie
Ravioli di crostacei con crema di zucchi
Calamarata al ragù di scorfano e lemongr
Risotto alle erbette e zenzero con crudo


Allestimento Cerimoni Catering & Servizii
Il nostro servizio di matrimonio al Riva del Sol offre allestimenti esclusivi curati dal nostro wedding planner e un catering multietnico di alta qualità. Garantiamo un servizio di alto livello e un'esperienza indimenticabile per gli sposi e i loro invitati. Scegliere il nostro team per il vostro matrimonio significa affidarsi a professionisti esperti nel settore e godere di un'organizzazione impeccabile, con una vasta scelta di opzioni personalizzabili per soddisfare ogni esigenza.
Wedding Boho Chic Riva del Sol Beach Resort
Una proposta di matrimonio in stile boho chic sulla spiaggia al Riva del Sol sarebbe un'idea romantica e informale. Potresti organizzare un'atmosfera intima con decorazioni boho come cuscini, tappeti, lanterne e fiori. Potresti scegliere di avere una cerimonia al tramonto sulla sabbia, con un'architettura di fiori e foglie come sfondo. Per la proposta, potresti scrivere un messaggio romantico sulla sabbia o creare un set up speciale con candele, fiori e un anello di fidanzamento. Sarebbe una proposta unica e memorabile per la tua futura sposa o sposo.
€1,500

Wedding Marrakech
Il matrimonio in spiaggia stile Marrakech nella tenda beduina al riva del sol è un'opzione di cerimonia nuziale che richiama la bellezza e l'esotismo dell'Africa. La tenda beduina, simbolo di ospitalità e protezione, crea un'atmosfera romantica e intima. La posizione sulla spiaggia offre uno scenario unico e mozzafiato, con la possibilità di ammirare il tramonto sul mare. La scelta di stile Marrakech, con l'utilizzo di tessuti e decorazioni tipiche del Marocco, dona un tocco di colore e mistero all'evento. Il tutto può essere accompagnato dalla musica tradizionale e da una cena a base di piatti locali, per creare un'esperienza autentica e indimenticabile per gli sposi e gli invitati.
€1,500

Wedding Nature Riva del Sol
Il matrimonio in spiaggia è una scelta romantica e originale per celebrare l'unione di due persone. Lo stile Classico Nature prevede decorazioni e dettagli minimalisti, ispirati alla natura e all'ambiente circostante. La location Riva del Sol, con la sua spiaggia incontaminata e il mare cristallino, offre uno scenario perfetto per un matrimonio all'insegna della natura e dell'eleganza. Il colore predominante sarà il bianco, ma sarà possibile integrare dettagli in legno, piante e fiori, per creare un'atmosfera calda e accogliente. Gli sposi potranno scambiarsi le loro promesse d'amore sulla sabbia, sotto un'architettura minimalista decorata con elementi naturali, oppure dire "sì" su una pedana in legno affacciata sul mare. Il matrimonio in spiaggia Classico Nature a Riva del Sol sarà sicuramente un'esperienza indimenticabile per gli sposi e i loro invitati.
€1,500

Servizi Implement
Open Bar Amari e Distillati Caffè¨ Espresso" Servizio e allestimento compreso ï‚· Personale : -1 cameriere ogni 15 persone in giacca coreana o camicia e cravatta 1 cameriere ogni 20 persone in giacca coreana o camicia e cravatta 1 cameriere ogni 30 persone in giacca coreana o camicia e cravatta ï‚· Tovagliato a scelta (30 colori disponibili) ï‚· Piatti e Sottopiatti (a scelta): Nature, Bianco liscio, Nero Matt, bianco quadrato, bianco decorato ï‚· Bicchieri : In cristallo a scelta ï‚· Posateria (a scelta): stile moderno , stile classico ecc... ï‚· Tavoli tondi per la cena ï‚· Sedie Tonet con rivestimento in tessuto a scelta o Chiavarina bianca ï‚· Allestimento buffet per aperitivo / antipasto ï‚· Sedute per aperitivo in Rattan bianco (poltroncine e Puff) 50% I prodotti utilizzati di prima scelta ed eccellente qualità , sono la base della nostra cucina, il rapporto qualità -prezzo da valore al nostro servizio di ristorazione, basato su ricette tipiche toscane e un servizio impeccabile sempre attento ai particolari. allestimenti extra ï‚· divano bianco in rattan ï‚· poltrona bianca in rattan ï‚· bicchieri stile vintage sfaccettati ï‚· sottopiatto tipo lusso diamond ï‚· menu personalizzato ï‚· decorazione tovagliolo con nastro e fiocco a scelta ï‚· centrotavola light: vasi e lanterne con candele ï‚· centrotavola composizione fiori ï‚· centrotavola candelabro + composizione fiori
€1,500





